Saiba como funciona a criação de galinhas para produção de

Saiba como funciona a criação de galinhas para produção de ovos orgânicos.

nossa primeira reportagem vai mostrar a produção de ovo orgânico a repórter ana dalla pria foi conhecer uma granja que trabalha neste sistema em são paulo este é o sítio são joão no município de rio das pedras a criação de galinhas poedeiras no sistema orgânico começou em 2010 como conta o agrônomo leonardo pierre sócio da propriedade sujas a idéia de se trabalhar com a produção de ovos orgânicos antigamente a gente uma produção de leite né pequena escala para vender aqui na cidade mesmo ea

gente via que não tava dando resultado né surgiu a possibilidade de a gente entrar nesse negócio e desde então a gente não parou mais né então começamos com uma granja e hoje nós estamos com quatro a criação ocupa dois hectares ea loja um plantel de cinco mil e 200 aves boa parte da área está coberta com pasto é que pela legislação galinha poedeira orgânica tem que ser criada solta nunca em gaiola como acontece nas granjas convencionais têm até a área mínima necessária para cada anim al

nós trabalhamos aqui com o pastejo rotacionado onde é obrigado a você dá um metro de pasto pra cada ave em cada piquete se estivesse falando do sistema extensivo de pastejo 100 e tem opção sem rotação a legislação ela exige três metros quadrados de pasto unidade de animal na prática funciona assim cada viário tem um galpão eles são equipados com coxos bebedouros ninhos para as galinhas votarem e boleiros porque as aves dormem aqui dentro e gostam de ficar empoleirado late ral cortinas que barram

o vento nos dias mais frios e ficam abertas quando faz calor na parte de baixo do galpão portinha permitem que as galinhas entre ensaiam quando quiserem agora hoje quanto é que custa construir uma estrutura dessa pra loja essas áreas olha com o último barracão que a gente construiu a gente calcula uma média que de estrutura contando com o animal de de 50 reais por cabeça cada barracão leonardo implantou dois piquetes de pasto que ele usa de forma rotacionada a s aves ficam 45 dias em um deles até

que o capim acaba aí passam pra outro e só voltam o primeiro 45 dias depois quando o pasto já arrebatou do ponto de vista nutricional esse capim tem alguma importância para essas aves a folha em si não porque não são humilhantes né mas é essa fibra tem um ganho para a av a parte nutricional no pasto ela consegue comer algum inseto como é alguma coisa que não vai servir para a produção mas ela vai ser para o bem estar dela é que galinha gosta de and ar siska abcar e faz parte da regra do sistema

orgânico criar condições para que o animal viva bem e possa expressar seu comportamento natural aqui só se trabalha com galinhas da raça long brown mas leonardo explica que outras raças também se adaptam ao sistema são padres de postura são raças hoje comercialmente produzidas que a gente faz uso aqui na propriedade quanto tempo uma galinha dessas fica aqui no sistema produzindo a gente chega a passar cinco semanas de produção né a cria ção de animais no sistema orgânico tem um gargalo que é a

alimentação que deve ser preferencialmente orgânica só que a oferta desses alimentos no mercado hoje no brasil ainda é pequena e os preços são altos a base dessa ação é fahel de milho e farelo de soja tem uma disponibilidade de de farelo de soja orgânica e milho porém é hoje o mercado já está dando conta do que é produzido no preço desses produtos olha sou muito altos na maioria das vezes a gente paga o dobro do valor do con vencional em alguns casos até mais porque a gente não pode ficar sem

isso é esse produto aqui a legislação permite que o produtor coloque até 20% de ingredientes convencionais na formulação da ração porém eles não podem ser transgênicos e ainda preciso pedir autorização do órgão certificador para poder usar outra questão importante é a saúde das aves vacinas são obrigatórias o uso de medicamentos alopáticos no entanto deve ser evitado ao máximo havendo necessidade do uso da alopat ia existe na legislação de orgânico há a carência tem que ser dobrada naquilo

que vem escrito na bula a homeopatia se pode usar homeopatia é até bem vinda e terapia ou tratamentos à base de plantas também são liberados aqui por exemplo leonardo uso o tronco e as folhas frescas de bananeira para ajudar no controle da verminose e as galinhas adoro você tem muito problema com doença aqui até hoje não tivemos nenhum problema tiver alguma coisa com o piolho mas foi localizado não fo i geral até hoje a gente não fez uso de nenhum medicamento nenhum tratamento alopático aqui a

senti-la que se atribuísse você acha aqui a densidade de aves né por área é menor então o risco destinação é menor mesmo a gente acredita que a nutrição das áreas está relacionado então nossos ingredientes em todos os primeira qualidade a nutrição é balancear nós trabalhamos aqui com cerca de de 8 fórmulas diferentes de de alimentos e de ração para essas áreas então é um conjunto é o bem e star também elas podem expressar aqui um comportamento isso ajuda a ter problemas sanitários aqui no sítio

com saúde bem alimentadas e confortáveis a 5200 galinhas produzem cerca de 4.800 ovos o dia no mercado ele chegou a valer quase 100 por cento mais do que o ovo convencional pode dizer que o resultado é satisfatório o retorno que a gente vem tendo aí é o suficiente para nos manter é para expandir também faz isso bem gradativamente mas hoje está tendo um retorno bem legal tem mer cado tem mercado cada um fala não como a galinha amigos do padre para vender produto orgânico é preciso ter selo de

alguma certificadora ela quem fiscaliza e garante que a legislação foi respeitada

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ovos orgânicos.